Croquetas de patata / Potato Croquette

¡Hola a todos!.Hoy tenemos una receta Nigeriana. Es una receta muy sencilla y con ingredientes muy comunes, y os lo aseguro os sorprenderá tanto como a mi ¡os lo aseguro!.

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Ingredientes:

  • 4 o 5 patatas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pan rallado
  • Pimienta negra
  • Queso en lonchas
  • Sal
  • Aceite de girasol
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • 1 cucharada de Ajo en polvo

Paso a Paso:

Primero pelamos las patatas y las ponemos a cocer con una pizca de sal.

Mientras las patatas se cuecen, preparamos el pan rallado. Ponemos el pan rallado en un plato y le añadimos el ajo en polvo, el perejil y una pizca de pimienta negra. Lo mezclamos todo bien y reservamos.

Cuando las patatas estén cocidas, escurrimos el agua y le añadimos la mantequilla y una pizca de sal. Marchamos las patatas hasta que tengamos un puré. Dejamos enfriar.

A continuación hacemos unas bolas con la patata y le ponemos el queso en el interior. Cubrimos el queso con patata y moldeamos hasta obtener la forma deseada. Hay que tener cuidado cuando las moldeamos porque pueden romperse con facilidad. Tened paciencia, se les coge el truco rápido.

Cubrimos con pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Freímos en una sartén con aceite bien caliente.

¡ Y ya están listas estas maravillosas croquetas! ¡ A disfrutar!.

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Hello everyone! .Today We have a Nigerian recipe. It is a very simple recipe and with common ingredients. I assure you will be surprised as much as I did!.

Ingredients:

  • 4 or 5 potatoes
  • 1 egg
  • 1 tablespoon butter
  • Bread crumbs
  • Black pepper
  • Sliced ​​cheese
  • Salt
  • Sunflower oil
  • 1 tablespoon chopped parsley
  • 1 tablespoon garlic powder

Step by step:

First, peel the potatoes and put them to cook with a pinch of salt.

While the potatoes are cooking, prepare the breadcrumbs. Put the breadcrumbs in a bowl and add garlic powder, parsley and a pinch of black pepper. Mix well and set aside.

When the potatoes are cooked, drain the water and add the butter and a pinch of salt. Crush the potatoes until we have a puree. Let them cool.

Then, make balls with potato and put the cheese inside. Cover the cheese with more potato and mold it until you get the desired shape. Be careful when you mold because it can break easily. Be patient, you will get the quick trick.

Cover with breadcrumbs, egg and breadcrumbs again. Fry in a pan with hot oil.

And these wonderful croquettes are ready! To enjoy!.

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Un comentario en “Croquetas de patata / Potato Croquette

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